Cette page répertorie des exemples anonymes et concrets de la manière dont les entreprises des chaînes d'approvisionnement des produits de la mer ont mis en œuvre des mesures clés pour protéger l'océan, les personnes et les communautés. Des exemples sont organisés pour correspondre aux étapes du processus et à la taille de l'entreprise en question.
Identifier, collecter et évaluer
Détaillant à gros volume
Un grand détaillant améliore la traçabilité de sa chaîne d'approvisionnement en thon frais en :
- étendre ses éléments de données clés (KDE) pour le thon afin qu'ils s'alignent sur le Dialogue mondial sur la traçabilité des produits de la mer (GDST),
- communiquer les nouvelles exigences de KDE à ses vendeurs de thon,
- résoudre les problèmes de vérification avec les fournisseurs à mesure qu'ils surviennent, et
- consacrer des ressources et travailler avec des fournisseurs pour piloter un programme de traçabilité électronique.
Entreprise de restauration à grand volume
Une entreprise de restauration à grande échelle améliore la traçabilité et la responsabilité environnementale de ses produits de crevettes d'élevage de marque maison en :
- s'engager auprès des fournisseurs pour garantir la traçabilité des chaînes d'approvisionnement jusqu'à l'emplacement de la ferme en vérifiant les sacs dans différents lots,
- travailler avec une table ronde précompétitive pour aborder les problèmes de déforestation et de conversion des écosystèmes naturels comme les mangroves et autres zones humides naturelles, et
- travailler avec des ONG partenaires pour adopter des principes clés de traçabilité et s’appuyer sur le travail du GDST.
Chaîne de restaurant
La chaîne de restaurants a demandé à ses principaux fournisseurs de partager des éléments de données clés (KDE) convenus.
- L'entreprise utilise ces informations pour divulguer tous ses approvisionnements en produits de la mer sur la plateforme publique, la Projet de divulgation des océans.
- La liste d'approvisionnement en produits de la mer de l'entreprise comprend les volumes, le type d'engin (le cas échéant), l'emplacement de la pêcherie/ferme et le statut de la pêcherie/ferme (tel que les FIP et les certifications).
- La liste est revue par l'ONG partenaire de l'entreprise et mise à jour trimestriellement.
Importateur et grossiste de taille moyenne
Un importateur et grossiste de taille moyenne emploie un responsable du développement durable qui se concentre sur la responsabilité sociale :
- envoyer une enquête aux fournisseurs pour comprendre leurs politiques et procédures afin d'identifier les risques possibles,
- communiquer l'importance de l'enquête à ses fournisseurs, et
- partager les performances des fournisseurs par rapport aux résultats agrégés.
Importateur et transformateur de gros volumes
Une entreprise est un importateur et un transformateur de gros volumes de produits aquacoles.
- Sur la base des demandes des clients (qui sont principalement des détaillants et des entreprises de restauration), l'entreprise a donné la priorité au développement d'un système de données de traçabilité conforme au GDST.
- L'entreprise collecte les KDE de base et saisit ces données, permettant une traçabilité complète de la ferme au consommateur via un code QR présent sur l'emballage.
Petit grossiste
Un petit grossiste (avec moins de 15 employés) n’a jamais collecté les KDE de manière cohérente.
- Le grossiste demande désormais des KDE à ses fournisseurs pour comprendre les espèces, l'emplacement et la méthode de production de tous ses fruits de mer.
- Il examine les données et les évalue par rapport aux évaluations de durabilité des ONG pour comprendre la performance environnementale.
- Sur la base des ventes, le grossiste a priorisé les produits de la mer les plus importants pour vérifier s'ils sont classés rouges/non durables.
- Le grossiste travaille également avec ses fournisseurs pour communiquer et définir les attentes selon lesquelles les KDE seront inclus avec chaque bon de commande.
Restaurant de sushi à emplacement unique
Un restaurant de sushi utilise des données pour identifier les zones à risque.
- Le restaurant demande aux fournisseurs et aux intermédiaires locaux de remplir un modèle de document qui demande des KDE de base, tels que les noms communs des espèces, les zones de pêche, les types d'engins et des informations sur les mesures de gestion existantes.
- Il demande également aux fournisseurs de fournir des informations sur l'approvisionnement plus fréquemment, car les sushis du restaurant changent selon les saisons.
- Le restaurant compare les données avec diverses ressources, comme le Liste rouge de l'UICN des espèces menacées, notations des ONG, etc.
Coopérative de pêche
Une coopérative s'efforce de collecter les KDE de base auprès de ses pêcheries membres de manière cohérente et standardisée :
- La coopérative a donné la priorité à la collecte de KDE car ses clients ont tous demandé des données de récolte.
- Le système de la coopérative est sur papier et les dossiers sont conservés pendant au moins sept ans.
- Il partage le même document standardisé avec tous les producteurs, et le document est aligné sur les exigences de reporting du gouvernement.
Plan
Grand détaillant
Un grand détaillant (disposant d'un personnel et de ressources dédiés au développement durable) ne vend que des fruits de mer certifiés par le Marine Stewardship Council (MSC) ou les meilleures pratiques d'aquaculture (BAP).
- Le détaillant attend de ses fournisseurs agricoles qu'ils garantissent une production et un approvisionnement durables tout au long de la chaîne d'approvisionnement, y compris les usines de transformation finale, les fermes, les couvoirs et les usines d'aliments pour animaux.
- Les achats de thon doivent être conformes aux mesures de conservation de l'International Sustainable Seafood Foundation, y compris celles adoptées en collaboration avec les organisations régionales de gestion des pêcheries de thon compétentes et par les navires enregistrés sur le registre proactif des navires.
- Le détaillant s’est également fixé pour objectif de contribuer à protéger, gérer de manière plus durable ou restaurer au moins 50 millions d’acres de terres et un million de miles carrés d’océan d’ici 2030.
- S'il s'avère que l'entreprise achète des espèces qui ont un impact négatif sur les espèces en voie de disparition, menacées ou protégées (ETP), l'entreprise tentera de travailler avec le fournisseur pour trouver des espèces alternatives. Si cela n’est pas possible, l’entreprise cessera de s’approvisionner en espèces auprès du fournisseur.
Acheteur et transformateur mondial de fruits de mer
Un acheteur et transformateur mondial de produits de la mer est :
- exiger que tous les fruits de mer soient traçables jusqu'à la ferme ou à la pêcherie ;
- exiger des fournisseurs de premier rang qu'ils disposent de lignes d'assistance téléphonique pour les réclamations afin de fournir aux travailleurs un moyen confidentiel de signaler des problèmes et de recevoir de l'aide ;
- soutenir la formation aux droits de l'homme pour les fournisseurs, les propriétaires de quais et de navires, notamment en aidant les gestionnaires à comprendre ces problèmes et à développer des systèmes pour y répondre ;
- tester de nouvelles technologies pour améliorer la traçabilité et connecter les pêcheurs en mer avec les fournisseurs via un service cellulaire ;
- la consolidation de sa chaîne d'approvisionnement et la modification de son modèle d'approvisionnement étaient réalisables pour accroître notre visibilité, notre influence et notre influence ;
- lancer des collaborations pluriannuelles conçues pour améliorer les efforts visant à surveiller, traiter et prévenir les risques liés aux droits de l'homme pour les navires de pêche locaux et internationaux, avec le soutien d'experts tiers ; et
- s'engager dans le Groupe de travail sur les fruits de mer (un collaboration précompétitive) pour relever les défis environnementaux et sociaux à l’échelle de l’industrie, notamment en entreprenant un plaidoyer plus ciblé ; et
- remédier aux violations du code des fournisseurs en temps opportun. L'entreprise préfère travailler avec ses fournisseurs pour remédier aux violations du code ; cependant, lorsque des violations critiques se produisent et ne sont pas corrigées, l'entreprise cessera ses relations avec les fournisseurs.
Détaillant à gros volume
Un grand détaillant, en partenariat avec une ONG, a publié une politique globale d'approvisionnement en produits de la mer.
- La politique est alignée sur les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies et couvre la responsabilité environnementale et sociale.
- La politique comprend un objectif limité dans le temps qui stipule : « D’ici 2025, soutenir et acheter deux produits de crevettes de marque privée issus d’une initiative d’amélioration régionale. »
- La politique est disponible sur le site Internet du détaillant et les fournisseurs en sont informés au point de vente.
- Le détaillant a également des plans d’activités sur trois ans pour progresser vers son objectif 2030.
Processeur grand volume
Une entreprise de transformation de gros volumes s'est engagée à soutenir les ODD et engage l'ensemble de son équipe de direction pour mener une évaluation de l'importance relative.
- Cette évaluation identifiera et priorisera les problèmes environnementaux, sociaux et gouvernementaux les plus critiques pour l'entreprise.
- Sur la base de cette évaluation, l'entreprise et les principales parties prenantes élaboreront un plan d'action qui s'aligne sur les cibles ODD pertinentes et définira des indicateurs de performance clés pour son objectif 2030.
- L'entreprise a publié des informations sur son engagement et a établi un comité d'examen, comprenant des parties prenantes externes, pour garantir la surveillance et la publication de rapports publics.
- L'entreprise a également communiqué ces projets à ses fournisseurs et clients.
Processeur de fruits de mer à grand volume
Un transformateur de produits de la mer à grande échelle a rejoint un groupe d'entreprises de produits de la mer promouvant des produits de la mer responsables.
- Les entreprises de produits de la mer ont créé un plan de travail pré-compétitif pour collecter des données sur les prises accessoires d'espèces en voie de disparition, menacées et protégées (ETP) dans les pêcheries de thon.
- Ces données seront utilisées pour identifier et éclairer les actions visant à lutter contre les prises accessoires d'ETP.
Détaillant à gros volume
Un grand détaillant travaille avec un consultant en responsabilité sociale pour créer un plan de diligence raisonnable en matière de droits de l'homme (DRDH).
- Le détaillant dispose d'un plan de travail sur trois ans pour évaluer, atténuer et remédier aux impacts réels de sa chaîne d'approvisionnement et aux risques potentiels en matière de droits de l'homme et de droits du travail.
- Une ONG partenaire forme le personnel des détaillants au plan HRDD.
- Le détaillant met cette formation et du matériel pédagogique gratuit à la disposition de ses fournisseurs.
Importateur et grossiste de taille moyenne
Un importateur et grossiste de taille moyenne a développé une vision qui définit ses objectifs d’achat et de vente de produits de la mer.
- Un exercice de priorisation a mis en évidence les préoccupations environnementales liées à certains produits, de sorte que la vision de l'entreprise se limite actuellement aux objectifs environnementaux.
- L'entreprise a créé une politique d'approvisionnement axée sur les produits de la mer à plus haut risque, comprenant des propositions de délais et de voies d'assainissement et soutenant le développement de projets d'amélioration de la pêche.
- L'entreprise est en train de modifier ses achats de fruits de mer pour se conformer à sa vision et à ses objectifs, notamment en s'entretenant avec son responsable du développement durable avant d'accepter de nouveaux contrats.
Importateur de gros volumes
Un importateur de gros volumes s'est fixé pour objectif de s'approvisionner en 65% de ses produits de la mer auprès de sources certifiées ou de pêcheries artisanales qui ont atteint leurs objectifs de pêche responsable et dont 100% seront traçables d'ici la fin 2025 (même si la pêcherie artisanale vend des produits non classés). ou produits non certifiés).
- L'importateur a identifié des prestataires de services de collecte de données pour mettre en œuvre un plan de traçabilité.
- L'importateur travaille également avec ses équipes de conception et d'emballage pour développer les besoins en matière d'emballage en matière de traçabilité.
- L'importateur a communiqué ses objectifs et sa vision en matière de traçabilité lors de réunions internes, de newsletters et dans les médias sur les produits de la mer.
Restaurant à emplacement unique
Un restaurant s'est fixé pour objectif de s'approvisionner en 80% de ses fruits de mer auprès de sources certifiées ou classées Meilleur choix ou Bonne alternative par Seafood Watch dans un délai de deux ans.
- Le restaurant travaille avec ses fournisseurs pour examiner leurs sources et alternatives si des produits de la mer ne répondent pas à son objectif de durabilité environnementale.
- Le restaurant a également mis à jour son code de conduite pour exprimer son soutien aux fruits de mer respectueux de l'environnement.
- Le restaurant a informé son personnel et ses fournisseurs, développe des ressources de formation et a partagé son objectif avec les clients via les réseaux sociaux, le site Web et la signalisation sur place.
Grossiste en petits volumes
Un grossiste en petits volumes a élaboré un manuel sur les droits de l'homme, l'équité entre les sexes et l'inclusion sociale afin de prendre des décisions d'approvisionnement qui correspondent aux valeurs de l'entreprise.
- L'entreprise a un plan de travail sur deux ans,
- assure une formation interne, et
- partage son manuel et sa politique d’approvisionnement avec les fournisseurs.
Coopérative des producteurs de fruits de mer
Une coopérative de producteurs de fruits de mer sauvages et d'élevage a développé une vision, des objectifs et des objectifs mesurables et assortis de délais pour ses domaines prioritaires.
- La coopérative a également défini une vision et des objectifs pour un cadre de gestion durable et de travail responsable en collaboration avec les principales parties prenantes et les principaux acheteurs.
- Un pourcentage des bénéfices de la coopérative est reversé à un fonds qui soutient des projets d'infrastructure communautaires. Par exemple, la coopérative travaille avec un acheteur clé sur un plan de travail de trois ans pour améliorer son infrastructure de glace/congélateur à quai.
- La coopérative est également engagée dans des projets d'amélioration de la pêche et de l'aquaculture et évaluera ces projets à l'aide des critères suivants : Outil d'évaluation de la responsabilité sociale.
- La coopérative a un plan de travail sur trois ans et les primes de leadership sont liées à sa mise en œuvre réussie.
- La coopérative publie tous les documents connexes sur son site Internet.
Mettre en œuvre
Entreprise de transformation
Une entreprise de transformation basée dans le Pacifique Sud s'efforce de résoudre les problèmes de responsabilité sociale dans sa chaîne d'approvisionnement. Les efforts de l'entreprise comprennent :
- placer les femmes dans des métiers traditionnellement masculins, tels que des postes de stagiaires dans le département de maintenance et d'ingénierie et sur les navires de pêche au thon ;
- soutenir les bourses de cadets permettant aux femmes d'étudier dans un collège maritime et en mer pour devenir capitaines ou ingénieurs en chef ;
- examiner d'autres postes traditionnellement réservés aux hommes (tels que le ravitaillement en carburant, les cales de halage et l'entretien des équipements) pour voir où les femmes peuvent être employées ; et
- explorer de nouvelles approches pour répondre aux besoins de la maternité et de la garde d’enfants.
Importateur et transformateur de gros volumes
Un importateur et transformateur de gros volumes est :
- développer de nouvelles politiques alignées sur les ODD,
- travailler à réduire les émissions de CO2 de ses usines de transformation, et
- communiquer avec les clients sur ces efforts de sensibilisation aux ODD.
Détaillant à gros volume
L'équipe de développement durable d'un grand détaillant a mis en œuvre un plan d'action de développement durable sur trois ans avec le soutien de son ONG partenaire, de l'équipe juridique, de l'équipe des achats et d'autres.
- L'équipe de développement durable participe à Alliance mondiale du thon et Groupe de travail sur les fruits de mer réunions et travaille avec les groupes pré-compétitifs pour partager les leçons apprises et progresser vers les objectifs collectifs.
- L'équipe de développement durable travaille également avec des ONG partenaires pour plaider en faveur de l'amélioration de la durabilité, des droits de l'homme et des droits des travailleurs au sein de la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer en soutenant les réformes de gouvernance au niveau international et national.
- L'équipe de développement durable partage également des informations sur son travail et ses progrès avec d'autres entreprises et le public.
Importateur et grossiste de taille moyenne
Un fournisseur multi-espèces de taille moyenne (avec un responsable du développement durable dédié) a rejoint une collaboration préconcurrentielle.
- L'entreprise s'engage auprès des représentants du gouvernement en signant des lettres conjointes et en participant aux réunions des organisations régionales de gestion des pêches (ORGP).
- Le fournisseur est partenaire de projets dans des projets d'amélioration de la pêche (FIP) visant à améliorer la pêche côtière.
- Le fournisseur et d'autres entreprises financent un chargé de projet pour administrer les FIP. Les informations sur les FIP sont publiées sur Progrès de la pêche et partagé avec les parties prenantes concernées.
Importateur et transformateur de gros volumes
Un importateur et transformateur de gros volumes a mis en place un plan d’action pour la collecte et la traçabilité des données.
- L'entreprise travaille avec des sociétés de services de données conformes au GDST pour garantir que sa plateforme de collecte de données est accessible à toutes les entreprises de sa chaîne d'approvisionnement.
- L'entreprise fait la promotion du GDST sur son site Internet et apporte un soutien financier.
- Il a également publié une déclaration sur les produits de la mer durables et plaidé en faveur d'améliorations en matière de gestion et de législation aux niveaux local et national.
Restaurant à emplacement unique
Un restaurant a arrêté de servir du saumon d'élevage classé rouge après avoir travaillé avec son fournisseur pour examiner et comprendre des alternatives durables, comme la truite d'élevage aux États-Unis.
- Le restaurant a signé des lettres adressées au Congrès américain exprimant ses inquiétudes concernant la législation menaçant la santé des populations de poissons nationales et les entreprises qui en dépendent.
- Il a également été actif sur les réseaux sociaux pour obtenir un soutien à une législation qui prévoit un processus d'autorisation plus rationalisé et l'allocation de fonds de recherche pour accroître les projets d'aquaculture américains responsables et plus équitables.
Le processus de remédiation d'une entreprise
Une entreprise a mis en place une base de données Web pour l'approbation des fournisseurs.
- L'entreprise collecte des documents d'assurance qualité, un questionnaire de conformité sociale et des informations de certification.
- Tous les fournisseurs sont tenus de soumettre leurs documents pour approbation.
- Les fournisseurs actifs sont automatiquement informés lorsque des documents mis à jour sont nécessaires ou lorsqu'ils sont proches de leur expiration/renouvellement annuel.
- Les fournisseurs qui ne soumettent pas les informations requises seront finalement désactivés, conformément au processus de correction ci-dessous.
Temps avant l'expiration
Parties notifiées
Jour après l'expiration du document
Toutes les parties ci-dessus, l'équipe de sécurité alimentaire et d'assurance qualité et le fournisseur en question sont informés que le fournisseur n'est plus approuvé et sera désactivé dans les systèmes de commande (les comptes créditeurs seront désactivés).
*Si le fournisseur contacte une mise à jour et que la mise à jour est communiquée à l'équipe d'assurance qualité, le processus ci-dessus est reporté.
Efforts de trois entreprises liés au climat
La société 1 est une petite entreprise qui a remplacé les ampoules à haute consommation par des lampes économes en énergie et sensibles au mouvement. L’entreprise dispose également d’un programme de recyclage et de compostage dans les bureaux et les entrepôts, a ajouté des presses à carton à son entrepôt et installera un densificateur de polystyrène en 2024.
L'entreprise 2 est une entreprise de taille moyenne qui collecte des données sur les émissions de carbone des portées 1 et 2 et utilisera ces données pour évaluer les domaines dans lesquels des améliorations peuvent être apportées. Il a embauché un tiers pour l’aider à organiser les données et l’analyse. Après deux ans de collecte de données, l'entreprise fixera un objectif en pourcentage pour réduire ses émissions de carbone de scope 1 et 2 au cours de la troisième année. Toutes les informations seront publiées sur son site Web.
La société 3 milite activement en faveur d’une gestion scientifique des pêcheries à long terme afin d’accroître la résilience des stocks de poissons face à un environnement marin en évolution. L'entreprise travaille dans le cadre d'une collaboration pré-compétitive pour amplifier son plaidoyer.
Chaîne nationale
Une chaîne nationale dispose de politiques de bien-être animal accessibles au public. Les politiques comprennent :
- des lignes directrices sur les mutilations de routine, l’inversion du sexe, les temps de transport, la capture, l’étourdissement et l’abattage, ainsi que d’autres sujets.
- L'entreprise rend compte chaque année des progrès réalisés par rapport à ses engagements.
Détaillant à gros volume
Un détaillant à gros volume s’engage pleinement en matière de responsabilité sociale.
- L'engagement du détaillant comprend des objectifs axés sur les travailleurs et basés sur des normes internationales crédibles ;
- une politique et des processus de traçabilité efficaces qui incluent, au minimum, des données sur l'existence d'un syndicat indépendant ou d'une organisation représentative des travailleurs ; et un code de conduite qui reflète son engagement en matière de responsabilité sociale, que les fournisseurs doivent examiner et signer chaque année.
- Le détaillant vérifie la conformité de ses fournisseurs au moyen d'audits sociaux basés sur les risques et publie les résultats chaque année. L'entreprise dispose également d'un processus de remédiation clair et rapide et préfère travailler avec les fournisseurs pour remédier aux violations du code de conduite.
- Le détaillant mettra fin à ses relations avec ses fournisseurs si des violations critiques ne sont pas corrigées.
- Le détaillant définit et rend compte de ses réalisations par rapport à des objectifs quantitatifs et des délais, le cas échéant.
Détaillant de gros volumes
Un grand détaillant s'engage à ne pas s'approvisionner en espèces en voie de disparition, menacées ou protégées (ETP).
- Tous les fruits de mer du détaillant sont certifiés par un tiers par le Marine Stewardship Council (MSC), l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) ou les meilleures pratiques d'aquaculture (BAP).
- En plus de la certification, l'entreprise s'engage à s'approvisionner uniquement en fruits de mer (d'élevage et sauvages) qui ne nuisent à aucune espèce ETP.
- Si le détaillant découvre qu'il achète des espèces de fruits de mer capturées ou élevées d'une manière qui a un impact négatif sur les espèces ETP, il essaiera de travailler avec le fournisseur pour trouver des alternatives. Le détaillant cessera de s’approvisionner en une espèce auprès du fournisseur lorsqu’une alternative n’est pas disponible.
Surveiller et rapporter
Détaillant à gros volume
Un détaillant à gros volume surveille et rapporte ses progrès sur le pourcentage de produits qui répondent à sa politique d'approvisionnement environnemental. Le détaillant :
- offre des formations aux employés et aux fournisseurs ;
- prend des mesures en réponse aux risques de responsabilité sociale identifiés dans sa chaîne d'approvisionnement ;
- fait appel à un tiers pour évaluer les progrès réalisés par rapport à ses engagements,
- dispose d'une plateforme de traçabilité électronique conforme au GDST et collecte des informations de production sur chaque bon de commande.
- publie des informations sur ses activités et ses progrès vers la réalisation des objectifs de son plan de développement durable et Alliance mondiale du thon engagements.
Importateur et transformateur de gros volumes
Un importateur et transformateur de gros volumes évalue lui-même dans quelle mesure il respecte ses engagements.
- L'auto-évaluation est soumise à une collaboration précompétitive, qui évalue ensuite les progrès de l'entreprise par rapport à la stratégie de collaboration.
- Les résultats sont accessibles au public sur le site Web de l'entreprise. De plus, les fournisseurs de l'entreprise doivent fournir les données sources dans leurs bons de commande, saisir les données sur la plateforme numérique de l'entreprise ou fournir ces informations sous forme de feuille de calcul.
- Les données sont revues trimestriellement à l'aide du Outil d'exhaustivité du GDST ainsi que publié en ligne et dans les médias de fruits de mer.
Restaurant à emplacement unique
Un restaurant a commencé à suivre et à rendre compte de son parcours en matière de développement durable.
- Le restaurant mesure le pourcentage de fruits de mer en volume vendu qui respecte son engagement.
- Il rend également compte des progrès réalisés vers l'engagement et partage des informations sur les sources de pêche avec ses clients.
Coopérative de producteurs
Une coopérative communique des informations sur ses produits de la mer à ses membres deux fois par an et publiquement une fois par an.
- Il examine quotidiennement la documentation des captures pour en vérifier l'exhaustivité et l'exactitude. Les enregistrements quotidiens sont conservés sur une feuille de calcul.
- Deux fois par an, la coopérative rend compte à ses membres de ses progrès vers ses objectifs de développement durable et des domaines à améliorer.
Affiner et itérer
Détaillant à gros volume
Un détaillant à gros volume est un acheteur multi-espèces avec un budget alloué à la responsabilité.
- Le détaillant dispose d'une procédure opérationnelle standard qui est examinée et révisée chaque année, et il rend compte de tous les résultats au Conseil.
- Les résultats sont également partagés publiquement pour garantir une transparence totale.
- Toutes les modifications sont clairement signalées et si aucune modification n’est apportée à la stratégie, la justification est clairement expliquée.
Grossiste de taille moyenne
Un grossiste de taille moyenne achète auprès d’une seule opération qui est un projet d’amélioration de l’aquaculture (AIP).
- Le grossiste a examiné l'AIP et n'a trouvé aucune justification à l'absence de progrès.
- Elle a cessé de s'approvisionner auprès de cet AIP après n'avoir réalisé aucun progrès pendant 10 ans.
- Le grossiste a mis à jour ses critères d'approvisionnement pour tenir compte des projets similaires qui ne progressent pas.
Importateur et transformateur de gros volumes
Un importateur et transformateur de gros volumes (avec un seul responsable du développement durable) :
- évalue les données chaque trimestre,
- fixe de nouveaux objectifs chaque année, et
- définit des KDE supplémentaires pour mieux évaluer sa chaîne d'approvisionnement.
Restaurant à emplacement unique
Un restaurant est un petit détaillant de plusieurs espèces. Le restaurant donne la priorité à la vente de fruits de mer de saison en évaluant continuellement ses sources.
Pêche tribale
Une pêcherie tribale souhaitant accroître sa part de marché et améliorer la responsabilité environnementale globale de ses opérations est :
- s'engager avec une ONG et un consultant pour se lancer dans un projet d'amélioration de la pêche, et
- affiner ses objectifs et ses résultats en fonction des résultats de l’audit.
