Untuk Bulan Makanan Laut Nasional 2018, program Monterey Bay Aquarium Seafood Watch menyelenggarakan tantangan foto di media sosial yang meminta koki, restoran, dan pecinta makanan laut setiap hari untuk memposting foto menarik dari hidangan makanan laut berkelanjutan setiap minggu di bulan Oktober. Setiap minggu termasuk tema kuliner yang luas untuk memandu entri mingguan dan bagi peserta untuk memamerkan keterampilan kuliner kreatif mereka. Tema mingguan termasuk Taco Ikan, Bivalvia, Pasta Makanan Laut, dan Ikan Finfish. Seafood Watch, sebuah program yang membuat rekomendasi makanan laut berkelanjutan berbasis sains, juga meminta peserta untuk memberikan informasi sumber makanan laut mereka dan menyebutkan peringkat Seafood Watch dalam keterangan foto, mendorong peserta untuk menyelidiki makanan laut yang mereka beli dan mencantumkan makanan laut berkelanjutan tersebut. rekomendasi ke dalam praktik. Terakhir, tagar #SeafoodMonthChallenge digunakan untuk menggabungkan entri di Facebook, Instagram, dan Twitter.
“Tantangan foto adalah cara yang sangat menyenangkan untuk melibatkan orang-orang dalam Bulan Makanan Laut Nasional. Ini adalah cara kreatif bagi orang-orang untuk memamerkan keterampilan memasak dan resep favorit mereka sambil meningkatkan kesadaran tentang makanan laut yang berkelanjutan,” kata Koordinator Keterlibatan Seafood Watch, Peter Adame.
Sebagai insentif dan untuk menciptakan beberapa kompetisi selama Tantangan Foto Bulan Makanan Laut Nasional, Seafood Watch bekerja sama dengan beberapa mitra bisnis korporat mereka yang lebih besar untuk memberikan beberapa hadiah menarik, termasuk kartu hadiah dari Celemek Biru, Disney, dan Pasar Makanan Utuh. Dan untuk melengkapinya, Ekspedisi Lindblad, sebuah perusahaan ekspedisi kapal pesiar unik yang bekerja sama dengan National Geographic dan Seafood Watch, menyumbangkan dua paket kapal pesiar ekspedisi sebagai hadiah utama. Itu benar – peserta dapat memenangkan pelayaran ekspedisi lima hari untuk dua orang Baja California atau Kepulauan Channel di California hanya dengan memposting foto makanan laut yang berkelanjutan. Untuk membantu membuat kompetisi foto lebih inklusif untuk semua pihak, Seafood Watch menghadiahkan dua pemenang setiap minggu, pemenang koki profesional dan pemenang koki rumahan.
Seafood Watch memulai Tantangan Foto Bulan Makanan Laut Nasional pada Oktober 2017 dan memiliki sekitar 200 entri selama tahun pertama kompetisi. Tahun lalu di tahun 2018, mereka menggandakan partisipasi mereka dengan lebih dari 400 entri entri dari koki, restoran, dan pecinta makanan laut sehari-hari. Peserta terkenal termasuk Red Lobster, District 7 Wines, pendukung makanan laut berkelanjutan Barton Seavers dan bahkan a entri yang menyenangkan dari Kebun Binatang Santa Barbara seekor kadal caiman dengan susunan kerang yang indah di setengah cangkangnya yang dihiasi dengan paprika, ketumbar, dan sedikit lemon (hanya Pilihan Terbaik hijau untuk kadal mewah ini!).
