このページには、水産物サプライチェーンの企業が海洋、人々、地域社会を保護するために重要なステップをどのように実行したかについての匿名の実例がリストされています。例は、プロセスのステップと対象となる企業の規模に合わせて整理されています。
特定、収集、評価
大規模小売業者
大規模小売業者は、以下の方法で新鮮なマグロのサプライ チェーンの追跡可能性を改善しています。
- マグロの主要データ要素（KDE）を拡張し、 シーフードのトレーサビリティに関するグローバルな対話 （GDST）標準、
- 新しいKDEの要件をマグロベンダーに伝える
- ベンダーとの検証問題が発生した場合のトラブルシューティング、
- リソースを割り当て、ベンダーと協力して電子追跡プログラムを試験的に導入します。
大規模食品サービス会社
大規模食品サービス会社は、自社ブランドの養殖エビ製品のトレーサビリティと環境責任を次のように改善しています。
- サプライヤーと協力して、異なるロットの袋を抜き打ち検査することで、サプライチェーンが農場の場所まで追跡可能であることを確認する。
- 森林破壊問題やマングローブやその他の自然湿地などの自然生態系の転換に取り組むため、競争前の円卓会議に協力し、
- NGO パートナーと協力して主要なトレーサビリティ原則を採用し、GDST の取り組みを強化します。
レストランチェーン
このレストランチェーンは、主要なサプライヤーに対し、合意された主要データ要素 (KDE) を共有するよう求めました。
- 同社はこの情報を利用して、すべての水産物調達を公開プラットフォーム「 海洋開示プロジェクト.
- 同社の水産物調達リストには、量、漁具の種類（該当する場合）、漁場/養殖場の場所、漁場/養殖場のステータス（FIP や認証など）が含まれます。
- このリストは同社のNGOパートナーによって確認され、四半期ごとに更新されます。
中規模輸入業者および卸売業者
中規模の輸入業者および卸売業者が、社会的責任に重点を置く持続可能性担当者を 1 名雇用している場合:
- ベンダーにアンケートを送付し、ポリシーと手順を理解して潜在的なリスクを特定する。
- 調査の重要性をベンダーに伝え、
- 集計された結果に対するベンダーのパフォーマンスを共有します。
大量輸入・加工業者
同社は養殖水産物の大量輸入・加工業者です。
- 同社は、顧客（主に小売業者と食品サービス企業）の要望に基づき、GDST準拠のトレーサビリティデータシステムの開発を優先してきました。
- 同社は基本的な KDE を収集してこのデータを入力し、パッケージ上の QR コードを介して農場から消費者までの完全な追跡可能性を実現しています。
小規模卸売業者
小規模な卸売業者 (従業員 15 人未満) は、一貫した方法で KDE を収集したことがありません。
- 卸売業者は現在、すべての魚介類の種類、場所、生産方法を把握するためにサプライヤーに KDE を要求しています。
- データをレビューし、NGO の持続可能性評価に照らして評価し、環境パフォーマンスを把握します。
- 卸売業者は、売上に基づいて、レッド評価/持続不可能な魚介類の有無をチェックするために最も重要な魚介類を優先しています。
- 卸売業者はサプライヤーとも協力して、各注文に KDE が含まれるように伝え、期待を設定します。
単独店舗の寿司レストラン
寿司レストランはデータを活用してリスクのあるエリアを特定します。
- レストランは、サプライヤーと地元の仲介業者に、魚種の一般名、漁場、漁具の種類、既存の管理措置に関する情報などの基本的な KDE を尋ねるテンプレート ドキュメントの記入を求めています。
- また、レストランの寿司メニューは季節によって変わるため、サプライヤーには調達情報をより頻繁に提供するよう求めている。
- レストランは、データをさまざまなリソースと比較します。 IUCN 絶滅危惧種レッドリスト、NGO評価など
漁業協同組合
協同組合は、一貫した標準化された方法で、加盟漁業から基本的な KDE を収集するよう努めています。
- 協同組合は、顧客全員が収集データの提供を要求したため、KDE の収集を優先しました。
- 協同組合のシステムは紙ベースで、記録は最低 7 年間保存されます。
- すべての生産者と共通の標準化された文書を共有し、その文書は政府の報告要件に準拠しています。
プラン
大手小売業者
大手小売業者（持続可能性に特化した人員とリソースを持つ）は、海洋管理協議会（MSC）または最良養殖慣行（BAP）によって認証された魚介類のみを販売しています。
- 小売業者は、農場サプライヤーに対し、最終加工工場、農場、孵化場、飼料工場を含むサプライチェーン全体を通じて持続可能な生産と調達を確保することを期待しています。
- マグロの購入は、関連するマグロ地域漁業管理組織と協力し、積極的船舶登録簿に登録された船舶から採用されたものを含め、国際持続可能シーフード財団の保全対策に準拠する必要があります。
- 同社はまた、2030年までに少なくとも5000万エーカーの土地と100万平方マイルの海洋を保護し、より持続可能な方法で管理し、回復させるという目標も設定している。
- 当社が絶滅危惧種、絶滅危惧種、保護種（ETP）に指定されている種に悪影響を与える種を調達していることが判明した場合、当社はサプライヤーと協力して代替種を探すよう努めます。それが不可能な場合、当社はサプライヤーからその種の調達を中止します。
世界的な水産物の購買および加工業者
世界的な水産物の購買・加工業者とは、次のような企業です。
- すべての魚介類が養殖場または漁場まで追跡可能であることを要求する。
- 一次サプライヤーに第三者苦情ホットラインを設けることを義務付け、労働者が秘密裏に問題を報告し、支援を受ける手段を提供する。
- サプライヤー、桟橋所有者、船舶所有者に対する人権研修を支援し、管理者がこれらの問題を理解し、それらに対処するためのシステムを開発できるように支援する。
- 追跡可能性を向上させ、携帯電話サービスを介して海上の漁業者とサプライヤーをつなぐ新しい技術をテストする。
- サプライチェーンを統合し、調達モデルを転換することで、当社の知名度、影響力、影響力を高めることが可能になりました。
- 第三者の専門家の支援を得て、地元および国際漁船の人権リスクを監視、対処、防止するための取り組みを改善することを目的とした複数年にわたる協力を開始する。
- に従事する シーフードタスクフォース（ 業界全体の環境・社会課題に対処するために、より的を絞った提唱活動を行うなど、競争前の協力体制を構築する。
- サプライヤーのコード違反を適時に是正します。当社はサプライヤーと協力してコード違反を是正することを優先しますが、重大な違反が発生し、是正されない場合、当社はサプライヤーとの関係を停止します。
大規模小売業者
大手小売業者はNGOと提携して、包括的な水産物調達方針を発表しました。
- この方針は、国連の持続可能な開発目標（SDGs）に沿ったものであり、環境と社会に対する責任をカバーしています。
- この政策には、「2025年までに、地域改善イニシアチブによるプライベートブランドのエビ製品2種を支援し、購入する」という期限付き目標が含まれています。
- このポリシーは小売業者のウェブサイトで公開されており、サプライヤーには販売時点で通知されます。
- 同社はまた、2030年の目標に向けて前進するための3年間の活動計画も持っている。
大容量プロセッサ
大規模加工会社は、SDGs を支援することを約束し、経営陣全員を関与させて重要性評価を実施しています。
- この評価により、企業にとって最も重要な環境、社会、政府の問題が特定され、優先順位が付けられます。
- この評価に基づいて、同社と主要な利害関係者は、関連する SDG ターゲットに沿った行動計画を策定し、2030 年の目標に向けた主要業績評価指標を設定します。
- 同社は、その取り組みに関する情報を公開し、監視と公開報告を確実に行うために、外部の利害関係者を含む審査委員会を設立しました。
- 同社はこれらの計画をサプライヤーや顧客にも伝えた。
大容量シーフードプロセッサー
大規模な水産加工業者が、責任ある水産物を推進する水産会社グループに加盟した。
- 水産会社は、マグロ漁業における絶滅危惧種、危急種、保護種（ETP）に関する混獲データを収集するための競争前作業計画を作成した。
- このデータは、ETP 混獲に対処するための措置を特定し、通知するために使用されます。
大規模小売業者
大規模小売業者は、社会的責任コンサルタントと協力して、人権デューデリジェンス (HRDD) 計画を作成しています。
- 小売業者は、サプライチェーンの実際の影響と潜在的な人権および労働権リスクを評価、軽減、改善するための 3 年間の作業計画を立てています。
- NGO パートナーは、HRDD 計画について小売業者のスタッフをトレーニングしています。
- 小売業者は、このトレーニングと無料の教育資料をベンダーに提供しています。
中規模輸入・卸売業者
中規模の輸入業者および卸売業者は、魚介類の仕入れと販売の目標を定めたビジョンを策定しました。
- 優先順位付けの作業により、一部の製品における環境への懸念が浮き彫りになったため、同社のビジョンは現在、環境目標に限定されています。
- 同社は、タイムラインや改善策の提案、漁業改善プロジェクトの開発支援など、リスクの高い水産物に重点を置いた調達方針を策定しました。
- 同社は、新たな契約に同意する前にサステナビリティ担当役員と協議するなど、ビジョンと目標に準拠するために水産物の調達を移行している。
大量輸入業者
大規模輸入業者は、水産物の 65% を、責任ある漁業目標を達成した認証済みの供給元または小規模漁業から調達し、2025 年末までに 100% を追跡可能にするという目標を設定しました (小規模漁業が評価されていない製品や認証されていない製品を販売している場合も含む)。
- 輸入業者は、トレーサビリティ計画を実施するためにデータ収集サービスプロバイダーを特定しました。
- 輸入業者は、設計チームやパッケージングチームと協力して、トレーサビリティパッケージのニーズの開発にも取り組んでいます。
- 輸入業者は、社内会議、ニュースレター、水産物メディアを通じて、トレーサビリティに関する目標とビジョンを伝えています。
単一店舗レストラン
あるレストランは、2 年以内にシーフードの 80% を、シーフード ウォッチによってベスト チョイスまたはグッド オルタナティブとして認定または評価された供給元から調達するという目標を設定しました。
- レストランは、魚介類の品目が環境持続可能性の目標を満たしていない場合には、サプライヤーと協力してその供給元と代替品の見直しに取り組んでいる。
- 同レストランは、環境に配慮した魚介類への支持を表明するため、行動規範も更新した。
- レストランはスタッフとサプライヤーに通知し、トレーニング リソースを開発し、ソーシャル メディア、Web サイト、店内の看板を通じて顧客と目標を共有しました。
小口卸売業者
小規模卸売業者は、会社の価値観に沿った調達決定を行うために、人権、男女平等、社会的包摂に関するハンドブックを作成しました。
- 同社は2年間の事業計画を策定しており、
- 社内研修を実施し、
- ハンドブックと調達ポリシーをベンダーと共有します。
シーフード生産者協同組合
天然および養殖の水産物生産者の協同組合は、責任ある水産物のビジョン、目標、および優先分野に対する期限付きで測定可能な目標を策定しました。
- 協同組合はまた、主要な利害関係者や主要バイヤーと協力して、持続可能な経営/責任ある労働の枠組みに関するビジョンと目標を設定しました。
- 協同組合の利益の一部は、コミュニティベースのインフラプロジェクトを支援する基金に寄付されます。たとえば、協同組合は主要なバイヤーと協力して、埠頭の製氷/冷凍庫インフラを改善するための 3 年間の作業計画を進めています。
- 協同組合は漁業や養殖業の改善プロジェクトにも携わっており、これらのプロジェクトを 社会的責任評価ツール.
- 協同組合には3年間の事業計画があり、その計画の成功に応じてリーダーボーナスが支給されます。
- 協同組合は関連するすべての文書をウェブサイトで公開しています。
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加工会社
南太平洋に拠点を置く加工会社は、サプライチェーンにおける社会的責任の問題に取り組んでいます。同社の取り組みには、次のようなものがあります。
- 保守・エンジニアリング部門やマグロ漁船の研修生など、従来は男性が就いていた職種に女性を配置する。
- 船長や機関長になるために海事大学や海上で学ぶ女性の訓練生制度を支援する。
- 伝統的に男性のみの職種（燃料補給、スリップウェイ、ギアメンテナンスなど）を調査して、女性が雇用できる場所を探す。
- 出産と育児のニーズをサポートするための新しいアプローチを模索しています。
大量輸入・加工業者
大量輸入業者および加工業者とは、次のような業者です。
- SDGsに沿った新たな政策の策定、
- 加工工場でのCO2排出量の削減に取り組んでおり、
- これらの取り組みについて顧客とコミュニケーションをとり、SDGsの認知度を高めます。
大規模小売業者
大手小売業者のサステナビリティ チームは、NGO パートナー、法務チーム、調達チームなどのサポートを受けて、3 年間のサステナビリティ アクション プランを実施しました。
- サステナビリティチームは、 グローバルマグロアライアンス と シーフードタスクフォース 会議や競技前のグループとの連携を通じて、学んだ教訓を共有し、共通の目標に向けて前進します。
- 持続可能性チームは、NGO パートナーと協力して、国際レベルおよび国レベルのガバナンス改革をサポートすることにより、水産物サプライチェーン内の持続可能性、人権、労働者の権利の改善を推進しています。
- サステナビリティ チームは、その取り組みや進捗状況に関する情報を他の企業や一般の人々と共有しています。
中規模輸入業者および卸売業者
中規模の多種多様な魚種を扱うサプライヤー（専任の持続可能性担当者を擁する）が、競争前のコラボレーションに参加しました。
- 同社は共同書簡に署名し、地域漁業管理機関（RFMO）の会議に参加することで政府関係者と連携している。
- サプライヤーは、沿岸漁業の改善を目的とした漁業改善プロジェクト (FIP) のプロジェクト パートナーです。
- サプライヤーと他の企業は、FIPを管理するプロジェクト担当者に資金を提供します。FIPに関する情報は、 漁業の進歩 関係する利害関係者と共有されます。
大量輸入・加工業者
大規模輸入業者および加工業者は、データ収集と追跡可能性に関する行動計画を実施しました。
- 同社は、GDST 準拠のデータ サービス企業と連携して、サプライ チェーン内のすべての企業がデータ収集プラットフォームにアクセスできるようにしています。
- 同社は自社のウェブサイトでGDSTを宣伝し、財政支援を行っている。
- また、持続可能な水産物に関する声明を発表し、地方および国家レベルでの管理と法律の改善を主張してきました。
単一店舗レストラン
あるレストランは、サプライヤーと協力して米国産養殖マスなどの持続可能な代替品を検討・理解した後、レッド評価の養殖サーモンの提供を中止した。
- 同レストランは、国内の魚類の健全性とそれに依存する産業を脅かす法案に対する懸念を表明する書簡に署名し、米国議会に提出した。
- また、同社はソーシャルメディア上で積極的に活動し、米国の水産養殖プロジェクトをより責任ある、より公平なものにするために、より合理化された許可手続きと研究資金の配分を概説する法案への支持を構築してきた。
企業の修復プロセス
ある企業は、サプライヤー承認用の Web ベースのデータベースを構築しました。
- 同社は、品質保証文書、社会的コンプライアンスアンケート、認証情報を収集しています。
- すべてのサプライヤーは承認のために書類を提出する必要があります。
- アクティブなサプライヤーには、更新されたドキュメントが必要になったとき、または有効期限/年次更新が近づいたときに自動的に通知されます。
- 必要な情報を提出できないサプライヤーは、以下の是正プロセスに従って最終的に非アクティブ化されます。
有効期限までの時間
通知対象者
書類の有効期限の翌日
上記のすべての関係者、食品安全および品質保証チーム、および問題のベンダーには、ベンダーが承認されなくなり、発注システムで非アクティブ化されることが通知されます (買掛金は非アクティブ化されます)。
*サプライヤーが最新情報を連絡し、その最新情報がQAチームに伝えられた場合、上記のプロセスは延期されます。
3社の気候関連の取り組み
会社 1 は、高エネルギーの電球を、動きを感知する省エネ型の照明に交換した中小企業です。同社はまた、オフィスと倉庫のリサイクルおよび堆肥化プログラムを実施し、倉庫に段ボール圧縮機を追加し、2024 年には発泡スチロール圧縮機を設置する予定です。
会社 2 は、スコープ 1 および 2 の炭素排出量データを収集している中規模企業で、このデータを使用して改善できる点を評価します。同社は、データの整理と分析を支援するために第三者を雇っています。2 年間のデータ収集の後、同社は 3 年目にスコープ 1 および 2 の炭素排出量を削減するためのパーセンテージ目標を設定します。すべての情報は、同社の Web サイトで公開されます。
企業 3 は、海洋環境の変化に直面した魚類資源の回復力を高めるために、科学に基づいた長期的な漁業管理を積極的に提唱しています。同社は、その提唱を強化するために、競争前の協力関係を築いています。
全国チェーン
全国チェーンの動物福祉ポリシーは公開されています。ポリシーには次のものが含まれます。
- 日常的な切断、性別反転、輸送時間、捕獲、気絶、屠殺、その他のトピックに関するガイドライン。
- 同社は毎年、その約束に対する進捗状況を報告しています。
大規模小売業者
大規模小売業者は社会的責任に対して包括的な取り組みを行っています。
- 小売業者の取り組みには、信頼できる国際基準に基づいた労働者主導の目標が含まれます。
- 効果的なトレーサビリティ ポリシーとプロセス。これには、少なくとも、独立した労働組合または労働者代表組織の存在に関するデータが含まれます。また、サプライヤーは毎年これを見直し、署名しなければならない、社会的責任への取り組みを反映した行動規範も必要です。
- 小売業者は、リスクベースの社会監査を通じてサプライヤーのコンプライアンスを検証し、その結果を毎年公開しています。また、明確でタイムリーな是正プロセスを備えており、サプライヤーと協力して行動規範違反を是正することを好んでいます。
- 重大な違反が是正されない場合、小売業者はサプライヤーとの関係を停止します。
- 小売業者は、適切な場合には定量的な目標とタイムラインに対する成果を設定し、報告します。
大規模小売業者
大規模小売業者は、絶滅危惧種、危急種、保護種（ETP）を調達しないことに取り組んでいます。
- 小売業者の魚介類はすべて、海洋管理協議会 (MSC)、水産養殖管理協議会 (ASC)、または最良水産養殖慣行 (BAP) による第三者認証を受けています。
- 認証に加えて、同社は、ETP 種に害を与えない魚介類 (養殖および天然) のみを調達することに尽力しています。
- 小売業者が、ETP 種に悪影響を与える方法で捕獲または養殖された魚介類を調達していることがわかった場合、小売業者はサプライヤーと協力して代替品を見つけようとします。代替品が入手できない場合、小売業者はサプライヤーからの種の調達を中止します。
監視とレポート
大規模小売業者
大規模小売業者は、環境調達ポリシーを満たす製品の割合を監視し、進捗状況を報告します。小売業者は次のことを行います。
- 従業員とベンダーにトレーニングを提供します。
- サプライチェーンで特定された社会的責任リスクに対応するための措置を講じます。
- コミットメントの進捗状況を第三者に確認してもらう
- GDST 準拠の電子追跡プラットフォームを備えており、すべての購入注文で生産情報を収集します。
- 持続可能性計画の目標に向けた活動と進捗状況に関する情報を公開し、 グローバルマグロアライアンス コミットメント。
大量輸入・加工業者
大量輸入業者および加工業者は、自社のコミットメントをどの程度達成しているかを自己評価します。
- 自己評価は競争前のコラボレーションに提出され、コラボレーションの戦略に対する企業の進捗状況が採点されます。
- 結果は同社のウェブサイトで公開されます。さらに、同社のサプライヤーは、発注書にソース データを提供するか、同社のデジタル プラットフォームにデータを入力するか、またはこの情報をスプレッドシート形式で提供する必要があります。
- データは四半期ごとにレビューされ、 GDST 完全性ツール また、オンラインやシーフードメディアでも公開されています。
単一店舗レストラン
あるレストランが持続可能性への取り組みの追跡と報告を始めました。
- レストランでは、販売した魚介類のうち自社の約束を満たしている割合を測定しています。
- また、コミットメントに向けた進捗状況を報告し、顧客と漁業情報を共有します。
プロデューサー協同組合
協同組合は、水産物に関する情報を組合員に年に 2 回報告し、一般には年に 1 回報告します。
- 漁獲記録の完全性と正確性を毎日確認します。毎日の記録はスプレッドシートに保存されます。
- 協同組合は年に2回、持続可能性の目標に向けた進捗状況と改善すべき分野を会員に報告します。
改良と反復
大規模小売業者
大規模小売業者は、責任を果たすために割り当てられた予算を持つ、多種多様な商品を扱うバイヤーです。
- 小売業者は、毎年見直され改訂される標準業務手順を有しており、すべての結果を取締役会に報告しています。
- 完全な透明性を確保するために、結果も公開されます。
- 修正がある場合は明確に示され、戦略に変更がない場合には、その理由が明確に説明されます。
中規模卸売業者
中規模の卸売業者は、水産養殖改善プロジェクト (AIP) である単一の事業から購入します。
- 卸売業者は AIP を検討しましたが、進捗が遅れている理由は見つかりませんでした。
- 同社は10年間進展がなかったため、そのAIPからの調達を停止した。
- 卸売業者は、進展していない類似のプロジェクトを考慮して調達基準を更新しました。
大量輸入・加工業者
大量輸入・加工業者（持続可能性担当者が 1 名の場合）:
- 四半期ごとにデータを評価し、
- 毎年新たな目標を設定し、
- サプライチェーンをより適切に評価するために追加の KDE を定義します。
単一店舗レストラン
レストランは、多種多様な魚介類を扱う小規模小売業者です。レストランでは、常に魚の供給元を評価し、旬の魚介類の販売を優先しています。
部族漁業
市場シェアを拡大し、事業運営における全体的な環境責任を向上させることに関心のある部族漁業は、次のとおりです。
- NGOやコンサルタントと協力して漁業改善プロジェクトに参加すること、
- 監査結果に基づいて目標と成果を改善する。
