Javier Van Cauwelaert

Javier Van Cauwelaert est associé et PDG de Comercializadora SmartFish, la seule entreprise de vente au détail au Mexique proposant un catalogue de fruits de mer provenant de sources durables ou via un projet d'amélioration de la pêche (FIP), exclusivement auprès de pêcheurs artisanaux. Ayant rejoint SmartFish en 2018, Javier a depuis dirigé la conception et l'exécution du plan d'expansion de l'entreprise, amplifiant considérablement son impact en collaborant avec d'autres coopératives artisanales. Au cours de son mandat, il a collaboré avec plus de neuf coopératives, dont beaucoup ont participé à divers FIP, obtenant ainsi des informations précieuses sur les besoins des coopératives et favorisant les évolutions du marché vers la durabilité.

Avant son mandat chez SmartFish, le parcours professionnel de Javier a englobé divers rôles. En tant qu'associé et directeur des opérations chez Grupo Fogra, une importante imprimerie, il a défendu l'adoption de pratiques respectueuses de l'environnement et l'amélioration des conditions de travail au sein de l'industrie. De plus, son implication dans un important groupe de restauration mexicain, notamment Contramar, où il a occupé le poste de directeur des achats, lui a donné l'opportunité d'être pionnier dans l'approvisionnement de fournisseurs biologiques, régénératifs et durables. Javier a notamment créé et géré le jardin du groupe, favorisant ainsi un lien plus profond avec la nature et la durabilité. C'est au cours de son mandat chez Contramar qu'il a développé une passion pour la pêche, ce qui l'a finalement conduit à SmartFish.

Originaire d'Argentine et mexicain par choix, Javier est titulaire d'une maîtrise en génie mécanique et aérospatial de l'Université de Boston et d'un baccalauréat en physique de l'Universidad Nacional Autónoma de México.