Buy-Low Foods (BLF) dan 37 lokasi perusahaan milik perusahaan di Kanada, termasuk Nesters Market, Shop n' Save, Buy & Save Foods, dan Budget Foods berhasil mencapai komitmen seafood mereka pada November 2015.
Pada tahun 2013, Buy-Low Foods bermitra dengan SeaChoice, sebuah organisasi yang membantu bisnis dan pembeli Kanada mengambil peran aktif dalam mendukung perikanan dan akuakultur berkelanjutan di semua tingkat rantai pasokan makanan laut. Bersama-sama, kedua organisasi mengembangkan komitmen makanan laut berkelanjutan yang kuat berdasarkan pada Visi Bersama untuk Makanan Laut Berkelanjutan. Beberapa langkah kunci yang terlibat dalam perjanjian ini termasuk membuat komitmen publik, mengumpulkan data tentang pasokan makanan laut, mendidik staf dan pelanggan, dan membuat keputusan pengadaan yang bertanggung jawab.
Hanya dalam dua tahun yang singkat sejak mengumumkan secara terbuka bahwa BLF akan mengganti semua makanan laut SeaChoice “Hindari” yang terdaftar dalam daftar merah dari departemen segar dan beku mereka dengan alternatif ramah laut, Buy-Low Foods merayakan keberhasilan pencapaian komitmen makanan laut mereka yang kuat berbulan-bulan sebelum batas waktunya.
Glen Genereux, adalah Pembeli Daging/Makanan Laut, Manajer Merchandising dan kontak utama untuk SeaChoice di Buy-Low Foods. “Itu adalah momen yang membanggakan bagi kami,” kata Glen. “Perusahaan berkomitmen pada perubahan dan dalam dua tahun bekerja dengan pemasok makanan laut kami dan SeaChoice, kami mencapai tujuan kami.”
Tim Buy-Low Foods menunjukkan dedikasi yang tinggi dalam mengganti banyak spesies permintaan tinggi seperti salmon jaring terbuka yang dibudidayakan, kepiting raja Rusia, dan cod Atlantik dengan solusi yang lebih bertanggung jawab ou acheter du viagra. Buy-Low Foods juga inovatif dalam menemukan solusi makanan laut untuk masalah pengadaan yang menantang untuk memastikan mereka akan mencapai komitmen makanan laut berkelanjutan mereka pada akhir tahun 2015.
Ketaatan erat terhadap enam langkah yang diuraikan dalam Visi Bersama Aliansi Konservasi inilah yang memungkinkan Beli-Low Foods menjadi begitu sukses. Segera setelah meresmikan komitmen mereka, Buy-Low mulai memberi label semua makanan laut berkelanjutan di dalam toko, mendidik staf makanan laut mereka tentang keberlanjutan dan membuat program pendidikan untuk pelanggan. Buy-Low Foods juga telah menjadi advokat di luar temboknya, menyumbangkan suara dan dukungan mereka untuk masalah dan penyebab makanan laut yang muncul seperti penetapan hari Makanan Laut Berkelanjutan Nasional di Kanada. Volume tahunan dan informasi sumber untuk semua makanan laut dikumpulkan dari pemasok dan rencana kerja mendalam dibuat untuk pada akhirnya mentransisikan semua makanan laut yang terdaftar ke sumber yang berkelanjutan.
Kurtis Hayne adalah Analis Pasar Makanan Laut di SeaChoice dan salah satu anggota SeaChoice yang bekerja dengan mitra pengecer mereka dalam komitmen makanan laut yang berkelanjutan. “Melalui kerja sama yang sangat kolaboratif dan erat dengan Buy-Low, SeaChoice, dan banyak pemasok makanan laut, Buy-Low Foods dapat mentransisikan semua makanan laut ke sumber yang berkelanjutan sambil terus memberikan nilai dan variasi kepada pelanggan mereka,” kata Kurtis. Ini merupakan pekerjaan besar dan Buy-Low telah menunjukkan komitmen yang kuat terhadap makanan laut yang berkelanjutan; mereka terus meningkatkan keberlanjutan makanan laut yang ditawarkan di dalam toko.”
Saat Buy-Low Foods melihat ke masa depan, mereka akan menggunakan Visi Bersama Aliansi yang baru direvisi untuk membuat komitmen publik yang lebih kuat terhadap makanan laut yang berkelanjutan.
