Selama enam tahun terakhir, Loblaw telah bekerja dalam kemitraan yang erat dengan WWF-Kanada untuk menetapkan dan membuat kemajuan substansial menuju komitmen makanan laut yang berkelanjutan. Pada tahun 2009, Loblaw membuat komitmen untuk menyediakan 100 persen makanan laut berkelanjutan di semua produknya pada akhir tahun 2013. Sebagai pembeli dan penjual makanan laut terbesar di Kanada, Loblaw menggunakan pengaruh pasarnya untuk mendorong produk makanan laut yang lebih bertanggung jawab dari vendornya . Daya beli ini telah mendorong lebih banyak dan keragaman pilihan makanan laut yang bertanggung jawab di pasar Kanada, misalnya menjadi yang pertama di Amerika Utara yang membawa makanan kucing bersertifikasi MSC ke raknya.
Ini adalah contoh penerapan Visi Bersama Aliansi: salah satu langkah kunci dalam Visi Bersama adalah agar perusahaan menunjukkan kepemimpinan lingkungan dengan memperbarui praktik pengadaan mereka untuk mencerminkan prioritas keberlanjutan dengan lebih baik. Ini dapat berupa penjualan makanan laut yang bertanggung jawab terhadap lingkungan, atau bekerja sama dengan operator untuk secara proaktif meningkatkan kinerja lingkungan perikanan atau peternakan dengan menetapkan tonggak dan tenggat waktu yang jelas untuk perbaikan.
Spektrum keberlanjutan produk
Pada tahun 2013, sekitar 88 persen dari penjualan produk makanan laut Loblaw dalam kategori makanan laut inti diperoleh dari sumber bersertifikat MSC atau ASC, sumber yang dapat diterima dengan kondisi, atau sumber yang membuat kemajuan berarti menuju keberlanjutan.
Melalui kemitraan, tim Loblaw mengembangkan survei vendor terperinci yang meminta dari lebih dari 250 vendornya, antara lain, informasi tentang nama ilmiah setiap spesies ikan dan kerang dalam produk vendor, daerah penangkapan ikan dari mana spesies tersebut berasal. , dan jenis roda gigi yang digunakan. Menggunakan kriteria pada tangga perbaikan berkelanjutan yang dikembangkan secara internal menuju keberlanjutan, Loblaw, WWF-Kanada dan penasihat ilmiah Dr. Jeffery Hutchings meninjau dan menilai keberlanjutan lebih dari 100 spesies dan stok, untuk membantu menentukan mana dari 2.500 produk yang tidak memenuhi standar. batas minimum untuk keberlanjutan. WWF menasihati Loblaw untuk melibatkan Dr. Hutchings, seorang ahli biologi perikanan di Universitas Dalhousie, untuk memastikan bahwa keputusan tersebut didasarkan pada saran ilmiah yang baik.
Menurut Juliana Dutkay, manajer kemitraan strategis di WWF-Kanada, produk-produk tersebut termasuk dalam spektrum keberlanjutan, membuat beberapa pilihan menjadi mudah dan yang lainnya lebih sulit. Misalnya, produk bersertifikat MSC secara otomatis disetujui untuk sumbernya. Di sisi lain, lima spesies yang berisiko—hiu, skate, ikan bass Chili, jeruk kasar, dan ikan kakap merah Amerika—untuk sementara dikeluarkan dari rak perusahaan sampai sumber yang berkelanjutan dapat ditemukan. Tetapi sebagian besar produk jatuh di suatu tempat di tengah, dan alih-alih menggunakan metode sumber eksklusif untuk menghapus produk ini, Loblaw bekerja dengan pemasok untuk mendorong peningkatan perikanan.
Jarmila Becka Lee, penasihat makanan laut berkelanjutan di WWF-Kanada, menjelaskan pendekatan perusahaan, “WWF dan Dr. Hutchings mempresentasikan rekomendasi kepada Loblaw tentang sumber makanan laut yang dianggap berkelanjutan. Loblaw kemudian pergi ke pemasok mereka dan menjelaskan jenis kondisi yang dibutuhkan perusahaan untuk pengadaannya. Daripada tidak mencari produk makanan laut tertentu sama sekali, perusahaan mencari sumber yang lebih bertanggung jawab.”
Perusahaan secara bertahap mendorong kemajuan. Pada tahun 2010, di awal komitmen makanan lautnya, Loblaw menyediakan 22 produk bersertifikat MSC. Pada tahun 2011, 73 produk membawa logo MSC. Saat ini, 133 produk makanan laut tangkapan liar bersertifikat MSC ada di rak toko, lebih banyak dari pengecer Kanada lainnya. Loblaw adalah peritel Amerika Utara pertama yang menawarkan nila bersertifikat ASC pada Januari 2013 dan pertama yang menawarkan salmon bersertifikat ASC pada April 2014.
Kemajuan penting bahkan telah dicapai dengan produk yang awalnya berada di bawah standar keberlanjutan. Dalam kasus ikan bass Chili, perusahaan menemukan alternatif yang cocok dua tahun setelah mengeluarkan spesies dari tokonya. Pada tahun 2012, Loblaw memperkenalkan kembali ikan bass Chili yang dapat diperoleh dari dua perikanan bersertifikat MSC. Dengan panduan strategis WWF dan Dr. Jeff Hutchings, perusahaan terus mencari cara untuk memainkan peran utama dalam mendorong industri makanan laut menuju pemanenan yang bertanggung jawab dari makanan laut liar dan hasil budidaya. Misalnya, mendukung Proyek Peningkatan Perikanan Ikan Cod 3PS.
Keterlibatan FIP dalam perikanan cod
Pada Januari 2011, WWF dan Icewater, sebuah perusahaan groundfish yang berbasis di Newfoundland dan pengolah ikan cod Atlantik terbesar di Amerika Utara, memulai FIP pertama Kanada dalam perikanan cod 3P di Newfoundland. Loblaw mendukung FIP dengan berkomitmen untuk mengambil sumber darinya. Dengan sebagian besar stok ikan cod di wilayah tersebut masih menipis atau perlahan pulih dari kehancuran pada 1990-an, proyek ini menetapkan rencana aksi konservasi yang agresif selama periode tiga tahun. Pada bulan Maret 2014, ini menjadi satu-satunya perikanan kod komersial di Newfoundland yang memasuki penilaian penuh terhadap standar MSC, dengan sertifikasi yang diantisipasi pada tahun 2016.
