ハビエル・ヴァン・カウウェラート

Javier Van Cauwelaert 氏は、持続可能な方法で、または漁業改善プロジェクト (FIP) を通じて、職人漁師からのみ調達されたシーフードカタログを提供するメキシコで唯一の小売会社である Comercializadora SmartFish のパートナー兼 CEO です。2018 年に SmartFish に入社して以来、Javier 氏は同社の拡張計画の設計と実行を先導し、他の職人協同組合と連携することでその影響を大幅に拡大してきました。在職中、彼は 9 を超える協同組合と連携し、その多くがさまざまな FIP に参加しており、協同組合のニーズに関する貴重な洞察を得て、持続可能性に向けた市場主導の移行を促進しています。

SmartFish に入社する前、ハビエルはさまざまな職務を経験しました。著名な印刷会社 Grupo Fogra のパートナー兼オペレーション ディレクターとして、業界内で環境に優しい慣行の導入と労働条件の改善を推進しました。さらに、メキシコの有名レストラン グループ、特に Contramar に携わり、調達ディレクターを務めたことで、オーガニック、再生可能、持続可能なサプライヤーの調達を開拓する機会を得ました。また、グループの庭園を設立して管理し、自然と持続可能性とのより深いつながりを育んだことも特筆に値します。Contramar 在職中に釣りへの情熱が芽生え、それが最終的に SmartFish へとつながりました。

アルゼンチン出身で、自らの意思でメキシコに移住したハビエルは、ボストン大学で機械・航空宇宙工学の修士号を取得し、メキシコ国立自治大学で物理学の学士号を取得しています。