Buy-Low Foods (BLF) y sus 37 ubicaciones de propiedad corporativa en Canadá, incluidas Nesters Market, Shop n 'Save, Buy & Save Foods y Budget Foods lograron con éxito su compromiso con los productos del mar en noviembre de 2015.
En 2013, Buy-Low Foods se asoció con SeaChoice, una organización que ayuda a las empresas y compradores canadienses a desempeñar un papel activo en el apoyo a la pesca y la acuicultura sostenibles en todos los niveles de la cadena de suministro de productos del mar. Juntas, las dos organizaciones desarrollaron un sólido compromiso de productos pesqueros sostenibles basado en los principios de Conservation Alliance. Visión común de los productos del mar sostenibles. Algunos de los pasos clave involucrados en este acuerdo incluyeron comprometerse públicamente, recopilar datos sobre el suministro de productos del mar, educar al personal y a los clientes y tomar decisiones de abastecimiento responsable.
En solo dos cortos años desde que anunció públicamente que BLF reemplazaría todos los productos del mar "Evitar" SeaChoice en la lista roja de sus departamentos frescos y congelados con alternativas respetuosas con el océano, Buy-Low Foods celebró con éxito el logro de su sólido compromiso con los productos del mar meses antes de su fecha límite.
Glen Genereux, es el comprador de carne / mariscos, gerente de comercialización y contacto clave para SeaChoice en Buy-Low Foods. “Fue un momento de orgullo para nosotros”, dijo Glen. "La empresa se comprometió con el cambio y en dos años de trabajo con nuestros proveedores de productos del mar y SeaChoice, logramos nuestro objetivo".
El equipo de Buy-Low Foods mostró mucha dedicación para reemplazar muchas especies de alta demanda, como el salmón de corral abierto de cultivo, el cangrejo real ruso y el bacalao del Atlántico con soluciones más responsables. ou acheter du viagra. Buy-Low Foods también ha sido innovador en la búsqueda de soluciones de productos del mar a los desafiantes problemas de adquisición para garantizar que alcanzarían su compromiso de productos del mar sostenibles para finales de 2015.
Fue el estricto cumplimiento de estos seis pasos descritos en la Visión Común de Conservation Alliance lo que permitió que Buy Low Foods tuviera tanto éxito. Inmediatamente después de formalizar su compromiso, Buy-Low comenzó a etiquetar todos los productos del mar sostenibles en la tienda, a educar a su personal de productos del mar sobre la sostenibilidad y a crear un programa educativo para los clientes. Buy-Low Foods también ha sido un defensor más allá de sus muros, contribuyendo con su voz y apoyo a los problemas y causas emergentes de los productos del mar, como el establecimiento de un día nacional sostenible de productos del mar en Canadá. Se recopiló información anual sobre el volumen y el abastecimiento de todos los productos del mar de los proveedores y se crearon planes de trabajo detallados para eventualmente hacer la transición de todos los productos del mar de la lista roja a fuentes sostenibles.
Kurtis Hayne es analista de mercado de productos del mar en SeaChoice y uno de los miembros de SeaChoice que trabaja con sus socios minoristas en compromisos de productos del mar sostenibles. “Fue a través de un trabajo muy colaborativo y cercano con Buy-Low, SeaChoice y muchos proveedores de productos del mar que Buy-Low Foods pudo hacer la transición de todos los productos del mar a fuentes sostenibles sin dejar de ofrecer valor y variedad a sus clientes”, dijo Kurtis. Este ha sido un gran trabajo y Buy-Low ha demostrado un fuerte compromiso con los productos del mar sostenibles; continúan mejorando la sostenibilidad de los productos del mar que se ofrecen en la tienda ".
A medida que Buy-Low Foods mira hacia el futuro, utilizarán la Visión Común recientemente revisada de la Alianza para hacer un compromiso público aún más fuerte con los productos del mar sostenibles.
