Hilton Worldwide reforzó su compromiso con el medio ambiente al anunciar los objetivos de productos pesqueros sostenibles de varios años el 8 de junio de 2016. En colaboración con Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), Hilton se ha comprometido a implementar objetivos sólidos y sostenibles de productos del mar en conjunto con la estrategia Travel with Purpose de la compañía, que se lanzó en 2011 para utilizar la pasión de Hilton por la hospitalidad para marcar una diferencia positiva y duradera en la vida de las personas y en el resto del mundo.
Los objetivos de productos del mar sostenibles de Hilton comprenderán la prohibición global de la adquisición de especies en peligro de extinción identificadas por WWF, y la transición de su compra de productos del mar a fuentes sostenibles y responsables. Para 2022, Hilton obtendrá al menos el 25 por ciento de su volumen global de productos del mar para propiedades propias, administradas y arrendadas de Consejo de Administración Marina (MSC) pesquerías certificadas y Consejo de Administración de Acuicultura (ASC) fincas certificadas. El resto de los productos del mar se obtendrán de las pesquerías y granjas que trabajan para obtener la certificación MSC y ASC, proyectos integrales de mejora de la pesca y la acuicultura, o los que figuran como "verdes" en las guías regionales de productos del mar de WWF. WWF ayudará a Hilton a medir e informar el progreso para garantizar que la empresa esté en el camino correcto para lograr sus objetivos.
Este compromiso sigue a la prohibición global de Hilton de la aleta de tiburón en restaurantes e instalaciones de alimentos y bebidas en 2014. En 2015, Hilton fue la primera en la industria en recibir certificaciones de cadena de custodia de MSC en Europa y Asia. En las Américas, Hilton también obtiene camarones de proveedores como Sysco que están comprometidos con los productos del mar sostenibles.
El compromiso renovado de Hilton sigue los seis pasos de la Conservation Alliance Visión común y es un excelente ejemplo de los esfuerzos de colaboración entre los líderes empresariales y las organizaciones de conservación que trabajan juntos para hacer que la industria pesquera sea más sostenible.
"Identificar, implementar y ampliar las prácticas de abastecimiento responsable es una tarea enorme y compleja, pero estamos comprometidos a abordar los impactos ambientales y sociales de nuestra cadena de suministro, comenzando por los productos del mar", dijo Maxime Verstraete, vicepresidente de responsabilidad corporativa de Hilton. En todo el mundo. "Nos complace trabajar con WWF para involucrar aún más a nuestros miembros del equipo, proveedores e invitados, y aprovechar el tamaño y la escala de nuestra empresa para ayudar a proteger los océanos del mundo para las generaciones actuales y futuras".
“Cuando las empresas multinacionales extienden sus compromisos a través de sus operaciones globales, aumenta la conciencia y la demanda de productos del mar sostenibles en varios mercados, lo que es especialmente valioso para aquellos en los que el concepto puede estar menos avanzado. Además, es particularmente importante que la empresa apoye los rigurosos programas de certificación MSC y ASC para el suministro responsable de productos del mar ". dijo Caroline Tippett, directora de productos del mar, World Wildlife Fund.
Además de colaborar para promover los productos del mar sostenibles, Hilton y WWF también están trabajando juntos para mejorar la administración del agua de la empresa, reducir el desperdicio de alimentos y acelerar la adopción de energías renovables. Estos esfuerzos ayudarán a reducir la presión sobre la pesca, las granjas y las cuencas hidrográficas de todo el mundo.
