Buy-Low Foods (BLF) et ses 37 succursales au Canada, dont Nesters Market, Shop n' Save, Buy & Save Foods et Budget Foods ont atteint avec succès leur engagement en matière de fruits de mer en novembre 2015.
En 2013, Buy-Low Foods s'est associé à SeaChoice, une organisation qui aide les entreprises et les acheteurs canadiens à jouer un rôle actif dans le soutien d'une pêche et d'une aquaculture durables à tous les niveaux de la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer. Ensemble, les deux organisations ont développé un solide engagement durable dans le domaine des produits de la mer basé sur le programme de la Conservation Alliance Vision commune pour des produits de la mer durables. Certaines des étapes clés impliquées dans cet accord comprenaient la prise d'un engagement public, la collecte de données sur l'approvisionnement en produits de la mer, l'éducation du personnel et des clients, et la prise de décisions d'approvisionnement responsables.
En seulement deux ans après avoir annoncé publiquement que BLF remplacerait tous les fruits de mer SeaChoice «Éviter» figurant sur la liste rouge de leurs rayons frais et surgelés par des alternatives respectueuses de l'océan, Buy-Low Foods a célébré avec succès la réalisation de son engagement solide en matière de fruits de mer des mois avant sa date limite.
Glen Genereux est l'acheteur de viande/fruits de mer, le directeur du merchandising et le contact clé pour SeaChoice chez Buy-Low Foods. «Ce fut un moment de fierté pour nous», a déclaré Glen. "L'entreprise s'est engagée dans le changement et en deux ans de travail avec nos fournisseurs de fruits de mer et SeaChoice, nous avons atteint notre objectif."
L'équipe de Buy-Low Foods a fait preuve d'un grand dévouement dans le remplacement de nombreuses espèces très demandées telles que le saumon d'élevage en parc ouvert, le crabe royal russe et la morue de l'Atlantique par des solutions plus responsables. ou acheter du viagra. Buy-Low Foods a également fait preuve d'innovation en trouvant des solutions de produits de la mer aux problèmes d'approvisionnement difficiles pour s'assurer qu'ils respecteraient leur engagement en matière de produits de la mer durables d'ici la fin de 2015.
C'est le respect étroit de ces six étapes décrites dans la vision commune de la Conservation Alliance qui a permis à Buy-Low Foods d'avoir un tel succès. Immédiatement après avoir officialisé son engagement, Buy-Low a commencé à étiqueter tous les produits de la mer durables en magasin, à éduquer son personnel de fruits de mer sur la durabilité et à créer un programme d'éducation pour les clients. Buy-Low Foods a également été un défenseur au-delà de ses murs, apportant sa voix et son soutien aux problèmes et causes émergents des produits de la mer, tels que l'établissement d'une journée nationale des fruits de mer durables au Canada. Des informations annuelles sur le volume et l'approvisionnement de tous les produits de la mer ont été collectées auprès des fournisseurs et des plans de travail approfondis ont été créés pour éventuellement transférer tous les produits de la mer figurant sur la liste rouge vers des sources durables.
Kurtis Hayne est l'analyste du marché des produits de la mer chez SeaChoice et l'un des membres de SeaChoice qui travaille avec leurs partenaires détaillants sur des engagements de produits de la mer durables. « C'est grâce à un travail très collaboratif et étroit avec Buy-Low, SeaChoice et de nombreux fournisseurs de produits de la mer que Buy-Low Foods a pu transférer tous les produits de la mer vers des sources durables tout en continuant à offrir de la valeur et de la variété à leurs clients », a déclaré Kurtis. Cela a été un gros travail et Buy-Low a fait preuve d'un fort engagement envers les produits de la mer durables ; ils continuent d'améliorer la durabilité des produits de la mer offerts en magasin.
Alors que Buy-Low Foods se tourne vers l'avenir, ils utiliseront la vision commune récemment révisée de l'Alliance pour prendre un engagement public encore plus fort envers les produits de la mer durables.
