Constance Vergara

doctorat Candidat en Sciences Vétérinaires, Vétérinaire avec 15 ans d'expérience en Microbiologie. Actuellement, expert en commerce alimentaire à la Division des affaires réglementaires, Ministère des affaires étrangères, Chili. Ancienne conseillère à l'Agence chilienne de sécurité et de qualité des aliments relevant du ministère de l'Agriculture, où elle a coordonné et exécuté plusieurs projets multilatéraux liés à la résistance aux antimicrobiens, à la fraude alimentaire et aux systèmes nationaux de sécurité alimentaire, entre autres. Elle a représenté le Chili lors de forums internationaux sur la sécurité alimentaire et a travaillé avec le milieu universitaire sur des projets de recherche.